Wie 1.000 Jahre alte Märkte und kleine Geschäfte die Einzelhändler von heute inspirieren können

1.000 Jahre alter Borough Market, London

Diesen nördlichen Sommer war ich in Europa (zusammen mit dem gefühlten größten Teil der USA, plus der Hälfte Australiens und dem Rest der Welt). Wie bei vielen Handelspraktikern werden Reisen wie diese schnell zu Studienreisen im Einzelhandel. Während ich mich durch die Menschenmassen bewegte, fiel mir auf, dass wir uns zwar oft auf die Amazons und Walmarts dieser Welt (oder die Alibabas und WeChats, je nach Standort) konzentrieren, man aber so viel mehr lernen kann, wenn man seinen Bildschirm verlässt, aus der Welt in große Läden und in die Märkte und Einkaufsstraßen.

Die Prinzipien, heute und in Zukunft ein großartiger Einzelhändler zu sein, kommen auf alten Marktplätzen, in Gassen der alten Welt und in kleinen Geschäften, insbesondere in Europa, am deutlichsten zum Ausdruck. Dies ist das wahre Gesicht des Einzelhandels und hier finden sich Spannung und Inspiration für abgestumpfte Käufer und Einzelhändler gleichermaßen. Anders ausgedrückt: Von den Kaufleuten in Venedig lässt sich mehr gewinnen als von allen Ladenketten in der Nähe von Venice, Florida.

Die Wiege des Handels war der Nahe Osten und Europa. Der Einzelhandel entstand etwa im 7. Jahrtausend v. Chr. in Form von Märkten, zusammen mit der Erfindung des Geldes (und Sie dachten, biometrisches Bezahlen sei revolutionär). Das Konzept des Marktes hat sich im Laufe der Zeit bewährt (was ist Amazon anderes als ein moderner Marktplatz?), und Sie können es auf dem Borough Market am South Bank in London, der auf eine 1.000-jährige Geschichte zurückblickt und auf dieser Grundlage operiert, in vollen Zügen erleben Standort seit über einem Vierteljahrtausend.

Dort finden Sie Händler, die instinktiv die Kraft von großartigem Visual Merchandising, großzügigen Mustern, erstaunlichem Storytelling, Service mit einem Lächeln (und einem Augenzwinkern), echter Personalisierung (und echter Loyalität) und dem Abschluss von Zusatzverkäufen kennen. Es ist „Creative Commerce“ vom Feinsten, und all diese Grundlagen sind vollständig auf den Einzelhandel heute und in der Zukunft übertragbar.

All dies habe ich auch auf einem Bauernmarkt in Südfrankreich gesehen, wo es jede Menge Farbe gab, die Herkunft der Produkte hervorgehoben wurde und ein gut getimtes Gratisangebot mich zum größeren, teureren Dip verkaufte (im Nachhinein betrachtet, unverschämt – aber es gibt nichts Befriedigenderes, als gut verkauft zu werden).

Die Kunst des Upsell, Bauernmarkt, Südfrankreich

Auch in einem Familienseifengeschäft in einem Dorf am Mittelmeer habe ich großartige Geschäfte erlebt. Alle meine Sinne wurden in La Savonnette Marseillaise angeregt und ein bescheidenes Produkt wurde aufgewertet, mit toller Farbblockierung, erstaunlichen Düften, Schwämmen und Schrubbern als Impulskäufen, freundlichem Service und einer Geschichte, die man zusammen mit dem Einkauf mit nach Hause nehmen kann.

Marseillaise Savonnette

Die gleichen Prinzipien galten in einem Käseladen in Amsterdam. Farbstreifen locken Sie in den Laden und kostenlose Muster fesseln Sie, bevor Sie es merken (die „Theorie der Gegenseitigkeit“ besagt, dass Sie sich stärker zum Kauf gezwungen fühlen, wenn der Ladenbesitzer Ihnen etwas gibt). Auch die Geschichte des Ladens selbst ist spannend – eine Milchbauernfamilie mit der Philosophie „Glückliche Kühe = gute Milch = köstlicher Käse“. Während Sie vielleicht einen 10-Euro-Käse kaufen, erhalten Sie am Ende einen 30-Euro-Warenkorb inklusive Olivenöl und einem Hobel.

„Cheese & More“, von Henri Willig, Amsterdam

Auch in Amsterdam verkaufte mir ein cleverer Reiseartikelladen Romantik und Abenteuer auf eine Art und Weise, die im modernen Masseneinzelhandel oft fehlt. Im Mittelpunkt von „Property Of…“ stehen personalisierte Reisetaschen, die nachhaltig hergestellt werden. Jeder Artikel verfügt über ein neues Besitzer-ID-Tag und einen weltweiten Fundservice. Zusätzlich zum Gehalt erhält jedes Teammitglied im Geschäft ein Reisebudget, damit es die Welt erkunden und auf authentische Weise mit Kunden in Kontakt treten kann. Während sie Ihnen im Geschäft einen kostenlosen Kaffee servieren, können sie Geschichten austauschen.

Reisegeschäft „Property Of“, Amsterdam

Im physischen Einzelhandel wimmelt es derzeit von Ausverkaufsschildern und offenen Stellen, während der Online-Einzelhandel weiterhin bis auf wenige Zentimeter durch Algorithmen optimiert wird. Wenn wir den Zauber verloren haben, der den Einzelhandel überhaupt zu etwas Besonderem machte, können wir ihn entdecken, wenn wir genau hinschauen. Und ein guter Ausgangspunkt sind die Standbesitzer und Ladenbesitzer Europas.